德元升提醒丨秋分后宁愿不吃肉,也别错过这

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秋分过后，白昼渐短夜渐长，天气也慢慢转冷了。

《黄帝内经》云：“四之气为太阴湿土，主大暑至秋分”，意思是从大暑到秋分之间，大气为湿气所主。

秋季，虽然湿气散去在即，干燥将至，但长时间被湿所困的脾脏还没缓过来，容易跟不上节奏。若脾脏易被湿所困，脾阳易损，会出现胃肠道不适。

因而，这时饮食重点在于滋阴润肺的前提下，需要注意补脾，山药是一个不错的选择。

德元升提醒：秋分后宁愿不吃肉，也别错过这一“秋补王”

秋补再选平补，即柔和滋补品，以食疗为重，一味的大补特补，只会引起秋天干躁，躁热伤阴。

山药看上去平淡如水，但确实是“平补”的好商品。

山药被列入奢侈品牌药品，被视为具备健脾开胃、减缓衰老的功效。

中医讲，山药性温，味辛，上可以润肺止咳，里能健脾，下能补肾益精，有健脾胃利胃、利胃、润肺、补肾益精等几种作用，主冶脾虚泄泻、解渴、频繁遗精、清稀等病症

不夸张的说，长期吃山药，全身上下补！

1.上润肺止咳

德元升提醒，秋分后干躁，易伤到肺脏体液，造成口干舌燥唇干、嗓子痒干咳等干燥症。

山药归肺之经，滋补肺阴之好，能缓解肺、口、喉躁热。民国时期名中医张锡纯，曾以山药粥医好很多干咳病人。

2.中健脾养胃

秋分之后，好多人开始高度重视饮食搭配补充。有时吃太多，肠胃压力免不了加剧。

德元升提醒，山药能补脾、软化角质，适宜脾胃虚寒、没有食欲的人服用。也有治腹泻的功效，适合于改进拉肚子、大便粘稠化等不适。

3.下补肾益精

德元升警示说：“山药能够滋阴养血。”其药效平静，不噪不油腻，具备养血补肾壮阳、锁精止带的功效。长期吃，还可以减缓衰老，延长寿命。

德元升提醒，山药还带有粘稠的汁水，那便是粘蛋白。该化学物质可以保持血管弹性，降血脂，避免脂肪囤积在微血管内壁，长期食用有利于防止心血管疾病，适宜中老年。

德元升提醒：“吃山药也不太懂这三件事，一定要注意不必对身体有害。”

1.这群人不适宜吃很多山药

严重便秘者：山药木薯淀粉丰富多彩，也有去涩治腹泻的功效。长期便秘的人，尽量不要吃山药。不然便秘会恶变。

饮食搭配受阻、消化不好的人：山药滋阴，能够帮助湿冷。有湿盛到期及存水的人不要吃。消化不好、肚胀、呃逆的人，吃山药会引起这些疾病。

发烧感冒病人：因为山药有一定的收敛作用，身体内虚寒煞气很有可能停滞不前，发烧感冒病人不推荐服用山药。

2.把干货知识和生鲜分开

山药分成新鲜和晒干。新鲜地区在市场中就可以买到，可是阴凉干燥处必须在药店买。

务必特别注意的是，煮出效果因山药而不同。中医讲，就味儿来讲，鲜香不错，但是就功效来讲，同样重量干物淮山药效果明显。

3.刮山药要避免手臂瘙痒

山药做饭，削皮通常手痒难耐，如何应对呢？

削皮山药时，戴上手套削皮，或者用密封罐把握住山药削皮；还可以事前在手里磨擦盐，把山药放进水里削。那般也就不会痒了。