蒜香黄油鸡这道菜真的是快手小炒,制作

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又到新蒜上市的季节，给大家分享一个蒜加鸡肉的新鲜做法，喜欢吃蒜的朋友们当然不能错过这绝美的味觉体验！新蒜味浓而不辣，口感又嫩又脆！烹饪出来的美味更是蒜香浓郁，超级鲜香！味道赞的让你一口就爱上！再配上一碗米饭或者面条，简直绝绝子！各种蒜香美味安排上了，喜欢的小伙伴们千万不要错过哦～

By杰桑家常菜食堂

用料

鸡肉g老抽10g料酒10g黑胡椒1g盐1g淀粉0g耗油10g生抽10g清水g蜂蜜10g蒜片5g黄油35g熟白芝麻根据个人口味添加

做法步骤

1、1.鸡肉用老抽、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。

、.然后将鸡肉表面均匀地裹上淀粉，这一步可以防止在后面煎鸡肉的过程中溅油。

3、3.酱汁调制：将蚝油、生抽、蜂蜜、清水混合均匀。

4、4.锅烧热，放入黄油，将黄油融化，放入蒜片，煸出蒜香。

5、5.然后放入鸡块，将鸡块表面煎至焦黄。

6、6.倒入酱汁，大火将酱汁收浓，撒下芝麻，就可以美美地享用啦。

小贴士

建议大家刚开始做的时候不用放那么多调料噢！口味到后面再根据个人口来调整！

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。 　　

、禁忌食用多龄鸡头。 　　

3、禁忌食用鸡臀尖。 　　

4、不宜与兔肉同时食用。 　　

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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