许多孩子的身材为啥这么矮请粗心的家长看

中国食品药品网讯今年15岁的小东活泼好动，从小就梦想长大后当个篮球运动员，在赛场上纵横驰骋，成为了不起的运动健将。小东爸妈都是高个儿，爸爸1.87米，妈妈1.72米，两口子业余也都喜爱打篮球。小东小的时候，父母发现他的身高比同龄的孩子矮小些，以为他是属于“晚长”类型，始终没有当回事儿，一直到了初四，他的个头刚有1.63米，爸妈这才意识到了小东的生长发育有问题，赶紧到专科门诊看医生。

在黑医院（医院）生长发育门诊，徐智春主任为小东进行了身高评估和相关检查，发现他的骨骺已经完全闭合，个头到达了成年人身高。参照他的父母个高计算，孩子的遗传靶身高至少应该在-厘米之间，但小东丝毫没有达到此标准，看上去比妈妈还矮了一大截。对此，一头水雾的父母迷惑不解，我们两口子长的高高大大的，加上生活条件也不错，怎么儿子的个子这么矮呢？

结合小东的身体情况，徐智春向公众提醒说，在现代生活中，身高已经不仅仅是形体美的标志，而且还会影响到将来的就业与婚姻大事，必须要引起家长们的足够重视，充分了解和掌握生长发育的基本规律。徐智春解释，身高代表了头、脊柱、下肢长度的总和。人的生长发育是一个具有连续性的、复杂的动态变化过程，开始于精子与卵子的结合，终止于青春期的结束，每个环节都有其内在规律。

人的生长发育是有科学规律的

人一生中生长发育最快的有两个时期，即婴儿期和青春期。徐智春介绍，婴儿期即从出生到1周岁，在这一年内，身高可增长25厘米，这是人一生中长得最快的时期。3岁前，个头长的还是比较快，每年大约10厘米。从4岁到青春期前，年均增长5-7厘米。而当女孩乳腺和男孩睾丸开始发育时，就代表孩子进入青春期了，此时骨龄女孩子10岁，男孩子12岁，因为性激素的协同作用，生长的速度“高歌猛进”，年生长速度平均女孩为7-8厘米，男孩为9-11厘米，个别可达10-12厘米。

五花肉炖虎皮蛋五花肉炖虎皮蛋猪五花肉、鸡蛋、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、肉蔻、葱、蒜、姜、酱油、冰糖、腐乳、盐、料酒。有很多的小朋友和我家的女儿一样不爱吃鸡蛋，后来我给她做了虎皮鸡蛋一下就吃了2个，还说好吃，以后还要做给她吃。有不爱吃鸡蛋的小朋友的加长可以借鉴一下。　虎皮蛋，是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。炸制后的蛋白皮层食之油酥，曾进了蛋的风味鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。炒锅中加入凉水，五花肉切块入凉水，开火烧开后去浮沫，捞出沥干水分待用。把锅烧热，放入把焯好的肉，小火煸炒出肥油。锅中放底油，加入冰糖炒至融化变色。放入煸炒好的五花肉，翻炒上色。加入红烧酱油。加入开水没过肉。准备好香料。葱姜蒜和香料加入放好开水的肉中。鸡蛋加在冷水中。盖好锅盖，打开火烧开煮至3分钟，关火静止10分钟即可。鸡蛋剥皮。就这么简单的煮鸡蛋很适合上班族呢。把剥皮的鸡蛋放在油锅中。炸至表皮金黄起褶皱。把炸好的鸡蛋加入炖肉锅中与五花肉一起炖熟即可。湘味红烧猪蹄湘味红烧猪蹄猪蹄、大蒜、剁椒、南乳、干辣椒、盐、糖。LG喜欢吃家乡的猪蹄，学着做做咯把猪蹄放入冷水中，上火煮至猪蹄变色，血沫煮出将去除了血水的猪蹄，加上少许黄酒，生姜，花椒后放入电饭锅（由于没有压力锅，偶只能用电饭锅）泡些许花生，这样做可以让花生事先吸收点水分，然后泡过水的花生再去煮也不会掉色，保证了汤汁的奶白色大概过了1个小时左右，加入花生一起煮煮熟后的猪蹄子和花生~，汤水的奶白色的，看着很不错~加点老抽给猪蹄上颜色，有了老抽这个东西，给菜上色容易多了，不然还要炒糖色，麻烦~锅烧热，加少许油，放入大蒜瓣爆香，因为辣椒容易糊，所以我把辣椒跟猪蹄放到一起同时入锅，翻炒，不停翻炒，加少许生抽，剁椒，半颗南乳（事先用水化开）后翻炒，加些些水，也可以用刚才熬猪蹄的高汤，这个时候喜欢吃汁多的可以多放点，喜欢吃干的少放点，最后盖上盖子稍微焖一下，让猪蹄充分吸收调味料的味道撒点点糖，出锅咯~，拍摄技术不行，大家凑活看吧~最后来个特写~浓香原味小龙虾浓香原味小龙虾小龙虾、大蒜、姜、料酒、香醋、辣酱、糖、盐。我们在外面吃一般吃到的小龙虾都是香料的味道~真正的虾味完全没有体现出来，由于外面处理的不一定干净，所以头部一般都不敢下口，白白浪费了一大块的“虾黄”，这道菜很好的体现出原料本身的鲜香，大块的虾黄尤其鲜美!汤汁色泽金黄，浓郁鲜美，加入的大蒜瓣也是软糯鲜甜，非常有特色用最简单的调味品烧出不一样的浓香原味小龙虾，剪掉小龙虾的2个大钳子和小的爪子。一边轻轻冲洗下外壳，一边抽去泥肠。轻轻拨开头部的壳，就能看到米白色的腮。一边用细细的清水冲洗一边抠去2边的腮。用剪刀在这个位置开剪。不要一刀剪到底，留出1/5的样子别剪，这时候翻转剪刀就可以很轻松的带出虾头中的“一包便便”。用手指甲档一下防止“虾黄”被一起带出。用剪刀在背后的虾壳上剪开一刀，这样容易入味。最后剪去嘴巴的部分V字形剪刀口。处理干净后应该是这样的，最后在用水流轻轻的冲洗，切记要轻，免得“虾黄”会被洗掉，这时候也可以在虾黄上面拍一点干淀粉，防止虾黄脱落，不过我建议别拍干淀粉，最后收汁的浓汤里会一层虾油，拌饭尤其的好吃。大些的钳子可以留着，建议处理成这样，容易入味。热油下拍碎的蒜瓣和姜片爆香。倒入小龙虾翻炒片刻。倒入料酒~建议可以多些去腥。倒入一勺香醋也是为了去腥。加入三大勺白糖和少量的盐~按照个人口味不喜欢甜就少加略提鲜就可以了。一勺辣酱~~~微辣的感觉也很提鲜。放入大量的大蒜瓣，煮到软糯后基本没有蒜味，非常的香糯鲜甜。加水盖盖~~~水不要加到和龙虾平行，略低一些，小火焖煮20分钟。大火收汁~~~~汤汁浓稠根据个人喜欢来就可以了。非常简单的配料图。

而从生长规律看，青春期突增期一般为两年。在女孩子月经来临时，骨龄大约在12.5-13岁；男孩子遗精后，骨龄大于14-15岁。这个阶段，儿童的身高增长开始明显减速，生长空间逐步缩小，大概还有2-3年的生长期，其中女孩能增长5-6厘米，男孩略多一点。女孩子骨龄16岁，男孩18岁，骨龄全部闭合，意味着身高按下“休止符”，停止生长。换个角度解释，儿童的生长发育包括了身高、体重的渐进性增长和器官组织功能的发育成熟。在此期间，许多因素都会阻碍孩子“蹿个儿”，如先天性遗传、母孕情况（宫内发育迟缓）、后天营养、疾病、环境改变、生活方式等多方面。

缺乏生长激素，牵绊孩子长个儿

临床上，引起身材矮小的疾病首先是生长激素缺乏或分泌不足所致，对这类疾病如果不及早诊治，孩子成年后的最终身高可能仅仅停留在1.30至1.50米左右，此类病例约占矮身材病人的20%。其次是性早熟、甲状腺功能减低、肾上腺皮质功能异常、特发性矮小，以及小于胎龄儿、骨骼发育异常等疾病，均能“牵绊”住儿童的个头。这样的青少年病例，在徐智春的青春期门诊，每年都会碰到一二十例，让孩子的父母痛心疾首，追悔莫及。

豆瓣全鱼豆瓣全鱼鲜鱼、豆瓣、生姜、葱、大蒜、香菜、花椒粉、生粉、小朝天椒、白糖、鸡精、食用油、料酒、酱油。浓郁的鲜香之感，让人胃口大开。将鱼经初加工后，在两侧各划几刀，生姜和大蒜分别切片，香葱白和葱绿各切长段，朝天椒破半。香菜洗净，去根。锅内烧水，水滚后手拿鱼尾于水中“飞一水”，这样即可免去油炸，亦可去除鱼的土腥。但要切忌动作迅速，以免鱼皮脱落，鱼皮收紧即可提出水面。将飞水后的鱼用料酒、酱油、葱、姜腌制10分钟，这可进一步去除鱼腥。起锅放油，油热后，放入切好的葱白段、姜、蒜炒香，再放入郫县豆瓣，颜色翻红后，加入酱油、料酒、花椒粉、白糖、醋，迅速翻炒。倒入清水或者高汤，以没过鱼半身为准。将腌制的鱼放入锅内烧制。汤汁收干后，只将鱼装盘。用少许生粉加入小半碗水，做成欠汁，倒进有剩余调料汁的锅内炒制。炒制成均匀糊状时，加入鸡精、葱绿段，快速炒三秒即可关火。将锅内酱汁全部均匀淋在鱼身，撒上香菜即可。美极双椒龙虾美极双椒龙虾龙虾、红椒、青椒、姜、蒜、美极鲜味汁、美极鲜辣汁、美极鲜鸡精粉、生抽、料酒、胡椒粉。自己很少吃龙虾，主要因为一则不会处理龙虾，另一则看到龙虾基本烧制都是以辣和麻为主，自己平时的饮食习惯一直以清淡为主。前几天去菜市买菜看到一家川菜馆的伙计在处理龙虾，于是停下来请教他们如何处理龙虾，还有选购龙虾的窍门。在世界杯举行之际，每家川菜馆和夜宵摊位上，龙虾也成了主打菜肴，约上三五知己，再点上几瓶啤酒，在电视机面前，为自己喜欢的球队加油，期盼多多进球。龙虾、红椒、青椒、姜、蒜、美极鲜味汁、美极鲜辣汁、美极鲜鸡精粉、生抽、料酒、胡椒粉。姜和蒜全部拍成茸，红辣椒和青辣椒洗净切成段备用。用剪刀剪去龙虾头部上的三角地带，用手指捏住虾尾中间那个尾巴抽出虾线，然后洗净。锅里放入油烧热，放入姜蒜茸爆香。放入龙虾快速爆炒一会。然后放入料酒继续爆炒，放入生抽。放入美极鲜味汁。放入美极鲜辣汁继续翻炒一会。放入青红辣椒和胡椒粉继续翻炒一会。最后加美极鲜鸡粉出锅装盘即可。剁椒手抓排骨剁椒手抓排骨猪肉排、剁椒、蒜蓉、蚝油、味精、料酒、香料包。猪肉排。剁椒、蒜蓉。味精、料酒、香料包。切好的猪肉排。锅中多放些水，没过排骨才可以，大火烧开，撇去沫子，要冷水下锅，才能去除血沫。水里放盐，加入香料包、姜片、葱丝料酒，煮至八成捞出摆入盘中。炒锅油热，放入剁椒，炒出红油，开小火放入蒜粒，炒香，放入两勺蚝油、点糖，关火。浇到煮熟的排骨上。待蒸锅上汽后将排骨放入蒸10分钟即可。将蒸好的排骨取出，撒上小米椒、葱花、味精，淋上少许热油即可。剁椒鱼头剁椒鱼头鱼头、坛坛乡剁椒、大冲辣椒、蒸鱼豉油、盐、茶油、姜、蒜。鱼头，冲洗干净后切开，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，腌制5分钟，冲洗干净；然后再抹上一层盐，腌制5分钟，冲洗干净备用。姜，一般切成末，一半切片，多多的；大蒜切成末。2种辣椒，一种一半，混合在一起。辣椒加上姜蒜末、蒸鱼豉油均匀的搅拌在一起备用。在一个大盘子里，铺上一层姜片，然后放上鱼头，把所有的辣椒都铺在鱼头上。开水上锅，蒸大约10--12分钟左右。炒锅烧热，倒入茶油，烧至冒烟，泼在蒸好的鱼头上即可。农家小炒肉农家小炒肉里脊肉、五花肉、杭椒、红椒、美人椒、大蒜瓣、香菜、青蒜、生抽、老抽、干豆豉、盐、味精、料酒。介绍一个湘菜，北京生活台教的，吃不到正宗的，吃个类似的也不错。不过我没买到杭椒，用尖椒替代的，估计和这个有关系，还有青蒜，我拿大葱替代的。下回一定材料全了再做，味道会更好。五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。五花肉要先去皮，再切片。切好的五花肉和里脊肉。杭椒对半切，或者斜切。红椒切小块。美人椒切小圈。大蒜切片。香菜和青蒜切段。锅中放少许油，烧热后改中火。把五花肉放进去，煸炒，尽量把五花肉的肥油给煸炒出来。然后将金黄色的五花肉盛出。锅中留油，将里脊肉片放进去煸炒变色。此时，将炒好的五花肉再放入锅里，一起炒。加入适量的生抽和老抽。待肉7成熟时，加入大蒜片，杭椒，红椒，美人椒，将火调大。不断的铲压材料，煸炒出香味儿。将豆豉和青蒜倒入，略炒。（青蒜不要炒过头。）然后，加入盐和味精调味，可再加入少许料酒提香。最后，加入香菜段，翻炒几下，即可出锅。

上述问题的源头在哪里？徐智春指出，主要是脑垂体前叶分泌的生长激素缺乏，而致儿童生长发育障碍。徐智春说，垂体在人体的颅内，它的前叶能分泌一种激素，称之为生长激素。此激素能促进蛋白质合成代谢，促使人体各种组织细胞增长和增殖，使人体各部位茁壮生长，从而确保个体长高。当垂体前叶功能下降时，生长激素随之减少，直接引发身材矮小，又称侏儒症。

剁椒肉末茄丁剁椒肉末茄丁茄子、肉末、青红椒、剁椒、甜面酱、料酒、姜、蒜。茄子，青红椒。肉末。剁椒，甜面酱。青红椒切丁。茄子洗净切丁。热锅放油，放入剁椒炒香。下肉末。蒜、姜末、料酒翻炒。下入的茄子丁，翻炒一下，加入生抽、甜面酱、大火催开，改中火盖锅盖焖。茄子软烂后，下青红椒丁略翻炒即可。剁椒鱼头豆腐剁椒鱼头豆腐草鱼头、豆腐、自制红剁椒、青剁椒、香菜、姜、辣椒油、香油。草鱼肉质肥嫩鲜美、刺少，是我国四大家鱼之一。草鱼有暖胃、补虚的功效。可抗衰老、美容美颜；含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管病人有效。豆腐为黄豆的加工产品，不仅味美而且营养价值高，古代称之为“小宰羊”，其白嫩的外形与营养价值可与羊肉媲美。鱼头清洗干净、豆腐切薄片切好的豆腐码放在碗中姜切丝，香菜梗切小段，叶备用鱼头放在豆腐上面撒上姜丝、香菜段再将剁椒均匀的淋在鱼头上舀一勺青剁椒洒在豆腐上放入锅中隔水蒸15分钟把香菜叶洒在蒸好的鱼头上，淋上辣椒油，滴几滴香油即可农家小炒肉农家小炒肉带皮五花肉、木耳、青红椒、蒜、生抽、料酒。木耳泡开洗净，沥干水备用。将带皮五花肉切片。蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。锅中倒少许油。加热后下入五花肉煸炒。将五花肉中的油煸出一部分。至肉片变成微黄色时，倒入木耳。青椒和蒜片翻炒，调味出锅即可。麻婆豆腐麻婆豆腐猪肉末、豆腐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、水淀粉、胡椒粉、味精、黄酒、生抽、白糖。准备猪肉末。准备两块豆腐。豆腐切成小块。放入沸水中煮沸，加点盐在水中能去除豆腐的石膏味使豆腐柔而韧。把葱姜蒜剁碎。锅内放油，炒郫县豆瓣酱，油变红。放入碎肉末，此时火不要太大，以免糊。放葱姜蒜翻炒一下。倒入豆腐，倒入黄酒、生抽、白糖。倒入适量清水，转小火，盖上盖子焖2-3分钟。开盖沸腾之后，放胡椒粉、味精，水淀粉（淀粉加水调成稀，淀粉的量可根据自己做的豆腐而放）。出锅咯。麻辣虾球麻辣虾球小龙虾、大蒜、生姜、花椒、干尖椒。小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用。炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油。待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香。然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约10-15分钟，将味汁充分收入虾仁中使其入味，等到水分差不多收干时，加少量鸡精调味，加入一大勺白糖，改大火，不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。

性早熟也是矮小症的祸首之一

此外，性早熟也是矮小的祸首之一。徐智春指出，我国一般把女孩8岁以前，男孩9岁以前的性发育认为是性早熟，女孩呈现为乳房发育，男孩表现为睾丸增大。之所以出现这样的现象，是因为现在人们日常接触的食品、蔬菜或保健补品中，多含有激素或类似物质，如某些靠添加剂饲养的动物（鸡、猪等）食品、饮料及化妆品等，都可能酿成儿童性早熟。

同时，随着电视、报纸、网络等各种传媒的普及，孩子经常能够接触到与性有关的画面，也会使孩子性提前。疫情期间孩子在家上网课，户外锻炼减少，确保吃饭及时，家长又是调着样儿给孩子做各种好吃的，致使疫情缓解后门诊出现性早熟的“井喷期”，很多女孩子提早乳房发育，男孩下巴长出胡须且有变声的情况，来看青春期门诊的孩子络绎不绝。

性早熟的危害有哪些呢？徐智春解释说：其一，由于过早的性发育，在性激素的刺激下，身高快速增长，但同时也促进了骨骺过早融合，使身高增长较正常发育儿童提前“踩杀车”，到成年时反而大都矮于正常人。其二，对患儿心理带来阴影。因过早发育，孩子总是觉得自己和别的儿童有些不一样，在内心深处有种自卑感。并且性发育较心智发育明显超前，可能发生行为异常或易成为被侵犯对象。

养成良好习惯，发现异常早诊治

徐智春指出，了解和熟悉了儿童的生长规律，孩子家长就会通过日常密切观察，及时掌握孩子的身体状态及生长速率，一旦发现儿童的个头未达标，或者突然生长加速、处于“抢跑”的异常状况时，医院诊查，做相关检查，排查干扰儿童生长发育的原因。如果确诊为生长激素缺乏、宫内发育迟缓、特纳综合症、甲状腺功能减低症等，就必须针对病因进行干预，补充外源性生长激素，促进软骨细胞分裂增殖，以快速追回孩子应有的身高。

在平常的生活中，孩子家长还应该注意哪些事项呢？

徐智春强调指出，首先是不能挑食，均衡和充足的营养是促进儿童少年长高的基础；其次要保证充足的睡眠，这是促进宝宝长高的重要途径。希望孩子长个子，一定要在晚上10点以前就寝，因为人在熟睡后一个小时以后，生长激素往往处于一天的分泌最高峰。

同时，多选择有利于“拔高”的运动，并保持快乐的心情。徐主任倾向于轻松活泼、自由伸展和开放性的活动项目，如游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、单杠等；而那些负重、收缩或压缩性的运动，如举重、举哑铃、拉力器、摔跤、长距离跑步等，对身高增长是不利的。

还有一件事情要注意，就是平时不要给孩子进补所谓的“补品”，避免食用含有大量添加剂的动物食品，多摄入新鲜的水果蔬菜，多吃五谷杂粮等。同时不让儿童接触有关性的电视、电影、手机画面，这些画面的不良刺激，无形中会诱发孩子的性提前，造成性早熟。徐智春告诫：请广大家长真正关心、