过年的饺子包这个馅,来年发发发

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。

有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。那饺子怎么包好吃？就地过年的你，别急！按着接下来说的方法做，好看又好吃！

一、白菜馅

白菜饺子，又名百财饺子，有消食健胃、润肠通便、防癌抗癌的功效。

1．利肠通便，帮助消化白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2．消食健胃，补充营养白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

3．防癌抗癌白菜含有活性成分，如果妇女每天吃10个左右的白菜饺子，可使乳腺癌发生率减少。

4．预防心血管疾病白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

二、芹菜馅

芹菜饺子，又名勤财饺子，有安神助眠、补血润肤、降压降糖的功效。

1.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

2.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，同时也有安定心神的作用。

3.芹菜能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

4.芹菜含有锌元素，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，好处自然不用多说。

三、韭菜馅

韭菜饺子，又名久财饺子，有补肾温阳、益肝健胃、行气理血的功效。

1.补肾温阳。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、胸痛等症。