钟南山院士多次推荐,西兰花这样吃最健康,

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生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用西兰花做一道美食。西兰花又名绿花菜、青花菜、西蓝花、花椰菜等。西兰花的热量低、纤维多，营养成分包括膳食纤维、钙、磷、铁，及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。西兰花还富含多种矿物质。用西兰花做的美食，包你吃了就停不下来。

西兰花，香菇，洋葱，胡萝卜，核桃仁

1.西兰花，大家都很熟悉，一般我们都是选择凉拌或者炒肉来吃。下面我们分享个关于西兰花好吃的做法。首先，拿出一个新鲜的西兰花，将西兰花单独的花朵掰下来，用菜刀改刀切成小朵西兰花。这样的小朵更加入味，吃的时候也更方便。

2.将切好的西兰花放入碗中，碗中再放入事先准备好的几朵香菇，再加点食用碱，淀粉进去，倒入清水，清洗浸泡十分钟。食用碱能够杀菌消毒，面粉更够吸附脏东西，大家都知道西兰花的农药残留比较多，香菇表面的脏东西也比较多。所以我们这里要用到食用碱和淀粉。

3.再拿出事先准备好的一些核桃，核桃大家都知道是好东西，可以补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老将核桃用夹核桃的将核桃打开，再把核桃仁剥出来放入事先准备好的盘子中。

4.拿出一根干净的胡萝卜，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。将胡萝卜的皮去掉，把胡萝卜切成大小均匀的片胡萝卜片。

5.拿出我们事先准备好的洋葱，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松也切成片。将切好的洋葱，核桃，胡萝卜一起放入盘中。

6.准备好这些，这会儿十分钟的时间也到了，把刚才浸泡的西兰花和香菇拿出来再用清水清洗一下。放在菜板上用香菇用刀切成大小均匀的香菇片。起锅烧水，锅中烧热水，放一勺盐，将西兰花，香菇，胡萝卜，洋葱，核桃仁，全部放进去焯水。

7.两分钟以后，焯水完成，将其控水捞出，放入盘中备用起锅烧油，放入所有的配菜，加点食盐，耗油，再放点鸡精，生抽，大火翻炒两分钟，将其搅拌均匀，让所有配菜都能吸收到倒入的调料，然后关火出锅装盘即可食用。西兰花这样做最大程度的保持营养，还有搭配那么多营养食材一起吃，吃起来嫩脆爽口iu，浓郁清香，喜欢的赶紧试试吧！

1.清洗西兰花和香菇的时候要加入食用碱和淀粉，才能有效去除表面的脏东西；

2.一定要将所有的食材焯水再炒，这样可以最大程度的保持食材的营养。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、