菠萝咕老肉这样做百吃不腻,吃1次不过瘾

春天到了，吃菠萝的季节，一次买了三个，各种做法一样来点

By平凡的rose玎

用料

鸡肉随缘菠萝半个尖椒1个白胡椒适量盐适量料酒勺全蛋1个干淀粉适量葱姜适量生抽，老抽各一勺蕃茄酱适量蚝油1勺十三香1勺

做法步骤

1、鸡肉切丁，加姜十三香，盐料酒，抓拌均匀，腌制10分钟

、把水倒掉，加一个鸡蛋，

3、少量多次加淀粉，抓拌均匀

4、菠萝切丁，青椒切段

5、锅中多放油，鸡肉煎至两面金黄，如果炸的化会更香，自己在家我觉得煎一下就可以了

6、小火慢炸出锅

7、锅中留底油，

8、菠萝多煎一会

9、加青椒大蒜

10、加鸡肉翻炒均匀

11、加入调好的酸甜汁：生抽，老抽，淀粉，蚝油，蕃茄酱，少许水，翻炒均匀

1、出锅，可以撒点芝麻

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。 　　

、禁忌食用多龄鸡头。 　　

3、禁忌食用鸡臀尖。 　　

4、不宜与兔肉同时食用。 　　

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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