海鲜鸡煲这么好吃,大饭店的经常这么做

秋天到，贴秋膘。眼瞅着立秋已经过了，三伏天也结束了，马上天就转凉了，这时候来上一锅分量实在的海鲜鸡煲，那可不得劲的要命。

By林水水

用料

鸡腿4只鲍鱼5个蛤蜊50g洋葱1个姜粒10g蒜4瓣小米椒3根冰糖0g蚝油小勺生抽3大勺黄豆酱1大勺老抽1勺香菜1根蒜苗1根料酒1勺老豆腐半块年糕0克

做法步骤

1、鸡腿切块，用蚝油，料酒，生抽，老抽腌制1小时，其余食材准备好

、花蛤入水，放姜片煮沸，煮至开口，去沙

3、锅中入油，放入小米椒，放入切好的洋葱，翻炒

4、炒至洋葱微焦，放入鸡腿

5、把切花刀的鲍鱼和自己喜欢的食材放进去（我放了老豆腐和年糕）

6、翻炒5分钟，放入花蛤和葱段，加水没过食材，放入适量生抽老抽和蚝油，及一大勺黄豆酱

7、等水收干

8、起锅撒上香菜

9、鸡腿融入了海鲜的鲜，超好吃，无比下饭

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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