沙姜噘噘鸡竟然这么好做你一定得学学

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By喀喇喀喇

用料

鸡腿3-4只沙姜1大块红葱头10个蒜子8粒葱根生抽勺老抽1勺糖小半勺耗油1勺盐少许淀粉1勺米酒淋1圈油适量

做法步骤

1、第一步：鸡腿剁块，除了沙姜、红葱头、葱、蒜外都放进鸡腿里抓匀再淋少许油封面腌制30分钟。

、第二步：沙姜、红葱头、蒜子淋两三圈油大火翻炒出香味。

3、第三步：放入腌制好的鸡肉，盖上盖子淋一圈米酒，小火焗0分钟左右，中间翻一翻面。

4、最后加入香葱翻炒均匀即可。

小贴士

不需要放水

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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