快来查收你的助力高考营养餐姜爆鸡秘籍豆

By何玫瑰

用料

鸡腿3个子姜00克青椒克老姜一个花椒5克小尖椒个蒜瓣食用油适量鸡精适量盐适量豆瓣酱适量泡红椒3个葱根

做法步骤

1、鸡腿肉改刀剁小，焯水（冷水下锅放入鸡腿肉，料酒，老姜，葱段去腥，打去浮沫滤出备用）

、子姜切片，青椒，小米椒切段备用

3、老姜切片，蒜切片，泡红椒切断。

4、葱切段

5、锅里加入底油，（多一点）

6、加入豆瓣酱，加入老姜，蒜片，泡红椒段。炒香。

7、而后加入鸡腿肉炒熟（大概3~4分钟）

8、再次加入子姜片炒断生后

9、加入青椒，葱段，炒香后放入少许盐鸡精调味起锅

10、成品

11、成品二

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、