超级爽口下饭的XO酱炒韭菜减脂餐,上

韭黄的天花板吃法，酱香浓郁，韭菜脆嫩，富含膳食纤维和维生素，5分钟就能做好，比肉还好吃！

By余小西的记食簿

用料

韭黄gXO酱一大勺

做法步骤

1、韭黄g，洗净切成5cm的长短；红线椒切碎，蒜切末；（如果能吃辣的，可以把红线椒换成小米椒）

、锅下底油，放入辣椒蒜末，下入一大勺XO酱爆香（推荐寿桃牌，分量大，又便宜）

3、下入韭黄段翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油，半茶匙鸡精，少许糖提鲜，翻炒均匀；韭黄很容易熟，翻炒1分钟即可。

4、出锅装盘。

小贴士

XO酱和生抽都有咸味，可以不加盐了。

韭黄的营养功效

1.补肾温阳

韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

.益肝健胃

发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血

韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。

韭黄的饮食禁忌

1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化。

3、阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、