不加一滴水好吃的家庭版三汁焖锅

年前参加豆果的活动，意外得了三等奖电火锅一个，前两天收到就被我周末拿来做三汁焖锅了。简单好做，食材腌制好只需焖5分钟即可，这一锅有肉有菜，浓郁爽口的酱汁，搭配上一碗米饭，浓浓的满足感，感觉吃上瘾了，下周换点排骨啥的继续焖起来。

By月影沙湫

用料

鸡翅8个大虾10只鱿鱼须00克牛肉00克鸡胗00克鹌鹑蛋10个土豆1个红薯1个胡萝卜半根洋葱1个青椒个红椒1个大蒜3头香菜3根酱汁调料太太乐鲜贝露调味汁3勺蚝油勺老抽半勺料酒勺黄豆酱勺番茄酱勺甜面酱1勺太太乐鲜鸡汁1勺玉米淀粉1勺

做法步骤

1、虾加姜丝和1勺料酒少许白胡椒粉抓匀腌制1小时以上。

、鸡翅用刀划小口方便入味。

3、鸡翅加姜丝和1勺料酒勺生抽少许辣子面，抓匀腌制1小时以上。

4、鱿鱼须撕去表面黑膜洗净后加1勺料酒少许白胡椒粉抓匀备用。

5、土豆、胡萝卜切粗条、洋葱、青红椒切大块，这里菜尽量切大一点，太小焖的时候菜容易炖烂。

6、切好的菜加1勺食用油1勺辣椒面少许盐，抓拌均匀。

7、将勺蚝油、3勺鲜贝露、半勺老抽、勺黄豆酱、勺番茄酱、1勺甜面酱、勺料酒、1勺鸡汁、1勺玉米淀粉倒入碗中，搅拌均匀。

8、拌好的酱汁放一旁备用。

9、腌制好的鸡翅放锅中两面煎至金黄色备用。

10、大蒜去皮备用，蒜多一点好吃。

11、锅中油烧热放入蒜瓣翻炒后先关火。

1、倒入蔬菜铺平。

13、摆上其他食材，我这里放了虾、鸡翅、鱿鱼须、牛肉块、鸡胗，鹌鹑蛋。

14、盖上锅盖，中火焖15分钟。

15、将拌好的酱汁淋到上面，继续盖盖中火焖10分钟。

16、撒上香菜和芝麻，开吃吧。

17、不加一滴水，简单又美味的焖锅。

18、快来试试家庭版的三汁焖锅吧。

小贴士

1、我用的是电火锅，最好使用不粘锅做这个。、注意不要糊锅，中途可以用木铲沿锅边往下将配菜稍稍活动下。3、喜欢吃辣的黄豆酱可以选辣味黄豆酱，配菜腌制时也可以多放点辣椒面。4、加热的时间可根据自家锅具情况稍稍调整，火力不可过大，避免糊底。5、肉类食物也可换成自己喜欢的其他食材，如果是排骨建议切小块，腌制好先煎一下这样比较好焖熟，我这次用的牛肉块和鸡胗是超市买的腌制好的，所以没有单独再腌。6、如果不是不粘锅尽量选底厚一点的，要是底薄建议还是少加一点点水吧，要不然真的很容易糊锅。7、肉类食材可以提前一晚腌制，打底配菜还是吃之前在处理哈。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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