经常吃山药,身体会发生什么变化医生有

李女士今年59岁，退休前她是一名忙碌的职场女性。

随着年龄的增长，她发现自己身体逐渐出现了各种小毛病。

为了调理身体，她开始尝试各种方法，最终将目光投向了具有悠久历史的中华美食——山药。

李女士回忆说：“刚开始吃山药时，口感并不习惯，但考虑到其营养价值丰富，我还是坚持了下来。”

半年过去了，医院准备接受例行体检时，内心忐忑不安。

然而，当报告出炉后，连主治医师都惊讶于她的改变。“您的各项指标都非常好，尤其是血糖控制得很好，血脂也有所下降。”医生赞叹道。

我们都知道山药含有很多营养物质，但是山药真的这么神奇吗？我们一起来探讨一下。

一、山药有什么营养呢？

山药，这种根茎类植物，历史悠久，早在古代就被用作食材和药材。

山药具有丰富的营养价值，包括淀粉、蛋白质、黏液质、皂苷、胆碱、山药碱、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质以及16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

这些成分赋予了山药多种保健功效：

1.山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可以健脾益胃、助消化，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.山药中的黏液蛋白、皂甙、黏液质等成分，具有润滑、滋润的作用，可以益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3.山药还可以滋肾益精，强健机体，对肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症状有一定的疗效。

4.山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.山药中的大量黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药不仅营养丰富，而且具有多种保健功效，可以作为日常饮食中的重要组成部分。但请注意，山药中的营养成分和保健功效可能因品种、产地、烹饪方式等因素而有所不同，具体食用时还需注意适量搭配和烹饪方法。

二、山药的五大益处，每一点都关系到日常生活中的健康实践

山药不仅营养价值高，而且正确食用山药，可以最大限度地发挥其健康益处，下面我们一起来看看山药有五大益处。

1.滋补健身，延缓衰老

山药具有滋补细胞、强化内分泌、增强机体造血功能等作用，可改善机体免疫功能，提高抗病能力，延缓衰老进程。在日常生活中，我们可以通过定期食用山药来滋补身体，如炖汤、煮粥等，以增强身体的抵抗力和免疫力。

2.收涩固肠止泻

山药味甘、补而不腻、香而不燥，对治疗脾虚腹泻有良好的效果。对于胃肠功能减退的人群，可以将山药作为食疗的主要食材，如山药粥、山药炖肉等，以健脾益胃、固肠止泻。

3.防治动脉硬化的冠心病

山药能供给人体大量的黏液蛋白，这种多糖蛋白的混合物能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。在日常饮食中，我们可以适量摄入山药，以预防心血管疾病的发生。

4.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质等成分，具有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。在冬季干燥、寒冷的季节，我们可以通过食用山药来益肺气、养肺阴，预防和治疗喉咙干燥、疼痛等症状。

5.滋肾养生

山药含有多种营养素，具有强健机体、滋肾益精的作用。对于肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症状，山药具有一定的疗效。在日常饮食中，我们可以通过炖汤、煮粥等方式来摄入山药，以滋补肾气、强健身体。

通过上述文章，我们可以看到山药作为一种传统食材，在现代生活中依然发挥着保健作用。

山药的五大益处涵盖了滋补健身、收涩固肠、防止动脉硬化、益肺止咳和滋肾养生等方面，与我们的日常生活健康实践密切相关。

记住，健康饮食，从了解食材开始，希望这篇文章能够为你追求健康生活提供一些实用的建议和启发。#山药#