简易自制豆浆
2018-3-15 来源：不详 浏览次数：次A
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关于健康
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等。
鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆好喝又营养丰富，如今也是中国人早餐中最受欢迎的食物之一，许多人还喜欢在豆浆中添加一些谷物。早上来一杯鲜榨豆浆配上油条。让你一天都精神饱满。
下面我们一起来看看
如何自己在家制作豆浆的？
步骤：
材料：·水黄豆红豆（可选）绿豆（可选）核桃（可选）
1.把豆子洗净,放在一个大碗里。添加足够的水,至少要没过豆子。将豆子浸泡12-18小时,直到豆子的皮囊很容易被挤压。
2.把黄豆洗净，倒入豆浆机，比例根据自己想喝的浓淡来进行分配。没有特殊要求。
3.一切都准备妥当后，将材料放入搅拌机中，通电开始磨，需要1-2分钟左右，想要磨的细一些，可以重复磨。但最好不要太久。
4.磨好之后，倒到煮豆浆的锅里。倒入之后，用小勺把浮在上面的一层泡泡拿掉。
5.拿掉那层泡泡之后，开大火煮豆浆，这个过程需要7分钟左右。大货5分钟煮滚之后，改小火继续煮2分钟。
6.最后将豆浆慢慢过滤。新鲜美味可口又健康的豆浆已经制作完成，如果喜欢甜的，可以在杯子里面加点糖。最好是原味喝，健康。
喝豆浆要注意哪些问题？
我们年轻时坚持一些自己认为是正确的东西的时候，总有些长辈，完全是出于善意好心，过来提醒你，告诉你这个社会不像你想的那样，如果你要想怎么样，就必须怎么怎么样。这种话你是不是听过很多次啊？我长大的过程中也不断地听到这种话，我从来都不听，我就一直坚持我年轻时认为是正确的东西——罗永浩。
1、早晨空腹喝豆浆
空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，起不来补充人体营养的作用，因此，饮豆浆时最好配合面包、馒头等淀粉类食品食用。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
2、煮豆浆时往豆浆中加鸡蛋
豆浆中不能加鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
3、豆浆人人都适宜
豆浆性平偏寒，并不是所有人都适宜去喝，常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
4、自己磨的豆浆加热就能喝
未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
5、豆浆用保温瓶储存
豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
6.搭配谷物营养更加分
豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制做豆浆，可以大大提升营养价值。
7.不能与药物同饮
千万不可把豆浆当水，在不确认您服用的药物是否会与豆浆产生某种化学反应时，建议在饮用豆浆一小时后在吃药。
下面是关于豆浆的一些知识你必须要知道！
我们年轻时坚持一些自己认为是正确的东西的时候，总有些长辈，完全是出于善意好心，过来提醒你，告诉你这个社会不像你想的那样，如果你要想怎么样，就必须怎么怎么样。这种话你是不是听过很多次啊？我长大的过程中也不断地听到这种话，我从来都不听，我就一直坚持我年轻时认为是正确的东西。——罗永浩
豆浆保存6小时以上，不能再喝了！同新鲜豆浆相比，放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍。专家说：“存放6小时后的这个菌落总数cfu／ml已经是不合格的食品”。因为鲜榨豆浆营养丰富，为细菌繁殖带来有利条件，达到一定时间常温下这个细菌在丰富的营养条件下产生大量繁殖。因此，豆浆不能久置，为了饮食安全，要尽量做到现榨现喝。
另外豆浆属于高蛋白产品，蛋白质代谢会造成肾脏负担，有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者，并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆会加入大量的糖，因为中和涩味，甜豆浆的含量比喝起来还高。糖量糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。
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