宫保鸡丁一上桌,老人宝宝全都笑

2023-2-15 来源：不详浏览次数：次

By快乐每一天lxku

用料

鸡腿个花生80克（一把）大蒜和大葱适量黄瓜半根豆瓣酱少许糖少许生抽适量生粉适量蒜瓣

做法步骤

1、鸡肉切丁用少许料酒白糖和胡椒粉调味、在放生粉抓拌均匀在放少许油腌制、黄瓜切丁、大葱和蒜切丁备用、花生米买回来的是熟的、鸡肉是上次红烧鸡留的鸡脯肉。

、锅中多放些油、煎至鸡肉两面金黄色

3、可以小火慢慢煎

4、煎成这样大概可以出锅了、放在一旁备用、因为腌的时候放了调料、现在就不需要放任和调料了

5、锅中留少许油炸香葱和蒜

6、在加入一大勺豆瓣酱炒香

7、在把煎好的鸡肉到进去翻炒均匀

8、就把黄瓜丁和花生米放入一起翻炒

9、在撒上事先准备好的大蒜放进去翻炒均匀即可出锅

10、装盘看上去是不是很有食欲、真的是超级下饭、又好吃

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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