会为你学做饭的男孩,到底有多可爱

不知道你们是不是这样，厨房是我家一天中最繁忙的地方。

或许因为家人对食物各有要求，一顿饭下来，灶台掌勺要换好几人。我妈吃得淡而鲜，我奶奶要宽油爆炒出锅气，父辈们好一口酸辣，光是早餐，就能摆出满满一大桌。

虽然景象有些奇特，但又意外和谐，每个人都自得其乐，毕竟“民以食为天”，吃得顺心了，一天才有个好开头（连家里换新房，首要考虑的是厨房够不够大）。

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在这样家庭长大的我，每每在外回忆起家里，潜意识中出现的第一幅画面自然是永远热火朝天人声鼎沸的厨房。

据不完全统计，人一生至少有个小时将在厨房里度过。

中国大部分家庭的一天，也大多围绕餐桌展开，一日三餐，家常闲话，亲友社交，在这块须臾之地，浓缩了一个家庭的喜怒哀乐。要看这个家过得好不好，关系是否融洽，只参考炉灶一隅便知。

就像我，每次都靠厨房动静辨别今天家里气氛如何。如果厨房人声鼎沸，便知无事发生，如果悄无声息，便放轻动作悄悄回房（这招在我爸开完家长会后格外有效）。

而每次和我妈生气吵架后，我妈只需要做我最爱的糖醋排骨，香味就能把我从自闭中吸引出来，再多委屈都抵不过美食三千。

记得有次家庭聚会，长辈们谈到家里刚离婚的表哥，说当初两人结婚半年多，厨房菜板都落灰了，一看就知道日子过不长的。我当时特别不解，他们只说家里没有烟火气，关系热不了自然就冷了。

也是在积年累月观察我爸妈的日常中才发现，家庭厨房生活这一亩三分地中藏有大智慧。

像《舌尖上的中国》一段旁白，“厨房与平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生…正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密。”

想和你们聊聊那些我从家中厨房发现的亲密关系密码。

选自《四重奏》

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要说组建一个家庭，最先要融合的是什么？

是饮食习惯。

根据我爸未被证实的传言，我妈年轻时为了好看，吃得极寡淡，第一次上门，把我奶奶精心熬了大半天的土鸡汤撇了一层又一层的油。

看的我奶奶当场就想发火，但却被我爸眼疾手快地压下，后来婚是结了，梁子却也从此结下。

我妈爱吃清淡口的，我奶奶爱吃重盐重辣。

我妈蒸米饭要绵软，我奶奶酷爱硬点的有嚼劲。

我妈要求每顿菜必须新鲜现炒，而我奶奶就爱像请回答系列的妈妈一样，一次做一盆，一盆吃三天。

刚开始半个月两人还不熟，虽然在厨房一看对方做菜就叹气，但还忍着。其实也不是什么大事，但吃得不痛快，性格又同样刚强，拉不下脸和好，于是两人迅速开始别苗头。

战火从冰箱开始点燃，中间划分楚河汉界，自己买的菜分开放，餐具分开用，做饭分时段做，甚至连鸡蛋都提前数好个数。

我奶奶做饭慢，我妈等不及，直接厨房都不进，连吃大半个月单位食堂，结果公司人多赶不上趟就吃不成，活生生饿瘦5斤。

直到有次我妈深夜加班完回家，饿得受不了，坐在沙发上肚子鸣得响震天。我奶奶披着衣服起来看了看我妈，默默去厨房煮了碗阳春面，薄汤，毛毛盐，只加半勺猪油，是我妈的口味。

就是这碗面，宣告两人关系正式破冰。

之后我妈虽吃得清淡，却也不阻止餐桌有麻辣荤腥的菜，甚至还和我奶奶学了一手爆炒功夫。而在我妈苦口婆心的温言劝告下，我奶奶也开始不做剩菜，煮汤不放盐。

两人各退一步互相包容，世界第一难题——婆媳关系竟然迎刃而解。

后来我打趣我妈，说你不懂事，还要奶奶给你台阶下。

我妈笑了笑说，你不知道，吃到后面我才发现，你奶奶在下面偷偷窝了三个油汪汪的荷包蛋。

选自《逃避虽可耻但有用》

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同样与做菜相关。

我爸妈同是厨艺爱好者，但论口味还是我妈略胜一筹，于是掌厨大权从不旁落他人（也无人敢忤逆）。

但前两年我妈中年危机与事业瓶颈期并发，情况掉了个儿，每天回家就看见我爸围着围裙哼歌做饭，变着花样把我妈当小孩哄，每天必问三句，你早上想吃什么，中午想吃什么，晚上想吃什么。

大概半年多吧，我爸已经煎炸烹炒烘焙样样精通，甚至连后厨大师傅的雕花都学了一两成。家里还随时备着一块五花肉，作为我妈抒发压力的工具，一郁闷就可以剁肉馅发泄。

我跟我爸感慨，有你珠玉在前，我很难找到同等级的男朋友了。

但我爸摇摇头，他只说，你妈在外的事我帮不上忙，只能在一餐一粟间让她过得足够舒心，吃得舒服，别让问题把人难倒了。

家人嘛，就是要互相理解容纳，才是一家人啊。

选自《黄金年代》

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而厨房里，比众口难调更容易破坏亲密关系的，是习惯。

做完饭要不要擦灶台，流理台保持干燥还是湿润，丝瓜刷还是百洁布，要不要分生熟菜板，是铁锅还是不锈钢锅……每一项问题，站在对立面的双方都有自己的道理。

如果说口味还能慢慢凑合，那日积月累形成的习惯却难以掰正。

印象最深的是小时候每次回家，看着爷爷奶奶有抽油烟机却不开，只敞开厨房门炒菜，家里地板家具常年黏着一层腻腻的油烟气，我都能感受到我爸妈神情无奈，嘴角向下。

但你以为事情就这么无解了吗？并不。

后来我爸妈迅速给家里厨房更新抽油烟机、通风口，加之空调（因为夏天厨房温度高），同时请了阿姨定期打扫，再“不经意”透露新家电、新阿姨的昂贵，从此之后我习惯节俭的祖父母将那些厨房家电比谁都用得勤。

记得和我爸妈闲聊，说到有夫妻因为洗碗问题闹崩了离婚，他们说了一句话，一个洗碗机就能解决的事，何必上纲上线到伤害感情。

突然理解一句话，“家人之间，需要解决的是问题而不是人。”

选自《蓝色大海的传说》

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说了这么多，在厨房里我学到有关维持亲密关系的密码，其实就一个字——“容”。

容纳家人的小习惯，包容家庭中每个人的不同，想办法将一切不一样都容进一片小天地。

中国家庭的厨房总是奇妙的，明明只有几平米大小，却容得下五湖四海百般味道。我们在其中烹调的又何尝只是菜肴，更多是碰撞后学会相濡以沫的人情味。

就像下面这个视频里，互相看不惯的婆婆与妈妈，能从花样百出地争厨房一席之地，到互夸手艺，在厨房中解开的不只是口味矛盾，还有互不理解的隔阂。

所以，这就是我选择老板电器的理由，用最合适高效的厨房家电，把一切可能存在的矛盾先化解，最难调和的问题被解决，那家人磨合中出现的小摩擦，也就都迎刃而解。

我想，每个家庭都应该拥有一款老板第4代大吸力油烟机，2倍风压，吸力大到做爆炒的菜也不会让衣服沾染油烟味。

如果家里有老人小孩，或是有减重需要，那也很适合入手老板中式蒸箱，不冷凝不滴水，不仅顶部没有冷凝水滴落，还能最大程度保留食物营养，也不会破坏食物口感和造型，比传统蒸锅更方便实用还健康。

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我想大概厨房存在的意义就是如此，在理解中共处，毕竟每一份亲密关系的建立，总离不开包容。

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