专治没胃口柠檬手撕鸡酸辣过瘾巨好吃

这样做的柠檬手撕鸡你吃过吗？特别爽口酸辣过瘾巨好吃，专治没胃口！它的做法也巨简单，新手小白也可以一次成功，喜欢的朋友们一起做起来吧！

By馋嘴二丫

用料

鸡腿4个小米辣4个香菜根洋葱半个大蒜6瓣葱1根姜1快

做法步骤

1、准备好所有的食材，鸡腿提前放在冷水中浸泡个小时去除血水，期间多次换水，这样做出的鸡肉更加鲜嫩

、我们先来做一个神仙料汁小米辣切圈，香菜切断，洋葱切丁，大蒜剁成蓉，装入碗中备用

3、柠檬切片，把所有的材料装入大碗中+3勺生抽+勺米醋+1勺蚝油+1小勺白糖，充分调和均匀备用

4、锅中倒入清水+鸡腿+葱姜+料酒勺+花椒，大火煮开

5、经过浸泡的鸡腿血水浮沫还是很少的，撇去浮沫，中小火煮至0分钟即可

6、提前准备好一盆凉开水，放入冰箱冷藏，鸡腿煮好后放入凉开水中浸泡15分钟，鸡肉更加的脆嫩

7、把鸡腿肉撕成条状备用

8、把调好的料汁浇入鸡腿肉中，抓拌均匀充分入味即可

9、吃一口酸辣爽口超过瘾！

小贴士

1.买回来的鸡腿洗干净，在冷水中浸泡最少两个小时，期间多次换水，这样做出来的鸡肉.不喜欢辣椒的可以少放或者不放，也可以放黑胡椒碎3.冰水浸泡一定是凉开水或者纯净水

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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