万万没想到，一个小小的新疆炒核桃核桃，竟

新疆

xinjiang

新疆有着“干果之乡”的美誉。对于一个新疆人来说核桃是再熟悉不过的，也是最常见的干果之一。然而吃核桃有什么功效？有什么营养价值？什么时候吃最好？怎样吃最可口？这是大多数人不知道的。下面小编就带大家了解一下---核桃。

1核桃药用价值Share中医应用广泛

祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

2抗氧化之“王”

核桃堪称抗氧化之"王"

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

3食疗佳品

食

疗佳品

核桃

无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

4那么核桃怎么样吃才最可口呢？

我们通常吃核桃，都是买来生的核桃，然后敲开“脑壳”取仁即食。吃的时候有时会感觉有一点苦涩，让人食欲减退。为什么会有苦涩的味道呢？其实这是核桃仁表面的那层褐色的薄皮在作祟。有人说用水泡一下就可以去掉了。熟不知去掉这层薄薄的皮，核桃的功效就会减半，营养价值就会流失掉一半。可见有多浪费，不能小看它的作用。

那么怎样才能在核桃营养价值不流失的情况下，还能让它提高口感呢？说到这小编要给大家推荐一种绝对正宗的制作方法，既能提高口感还能保证营养不会流失。那就是盐炒核桃，而且一定是带壳一起炒，如果壳长得非常严实，你必须敲开一个小口才能让味道充分进入。吃起来口感酥脆，香味充满口腔，让人回味无穷。说到这大家有没有吞口水呀.....

炒核桃

炒核桃包装

沙漠客

这里，有信仰纯朴的种植者；这里，有用心服务的生产者；这里，有神奇美丽的人文地理；这里，有浓郁厚重的风土人情。带给您美味的新疆特产，带您感受美丽新疆，这里有我们，这里是沙漠客。

更多精彩内容，敬请期待

北京哪家医院治疗白癜风术好
北京看白癜风效果好医院