这道韭黄肉丝炒年糕,家人天天求我做

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春天是长高的季节，多吃点有营养的菜吧，希望娃能快快长大，不想烧饭的时候，就炒碗年糕，营养也挺齐全的

By囡囡的yoyi

用料

韭黄克猪肉80克酱油汤匙料酒1勺年糕00克

做法步骤

1、准备好材料

、肉丝用轻盐酱油腌制一下

3、加入料酒和一点点油再抓匀腌制

4、平底锅放油，先加入肉丝煸炒，再加入韭黄煸炒

5、再放入豆腐干煸炒

6、最后加入年糕煸炒

7、炒软以后加入轻盐酱油再炒一分钟

8、可以出锅啦

9、味道棒棒的，娃超级喜欢吃

韭黄的营养功效

1.补肾温阳

韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

.益肝健胃

发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血

韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。

韭黄的饮食禁忌

1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化。

3、阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

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