若要安眠,煮粥加白莲,中老年人常吃它

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近年来，失眠已经成为许多人常见的健康问题之一，很多人明明很困，就是睡不着，睡不好，对人的健康还有人的精神，都会有很大的影响，整夜失眠的人，其实都是非常痛苦的，还有一些人一直处在半梦半醒的状态之中，导致白天的时候非常疲惫，但是到了晚上依然睡不着。当然，有些人选择了药物来解决这一问题，但我们不得不承认，药物的副作用和依赖性都是非常大的。

俗话说，“若要不失眠，煮粥加白莲”，这里说的白莲就是莲子，莲子可以说是一种中药，它属于药食同源的食物，莲子味酸、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神等功效，可以用来治疗脾虚泄泻、带下、遗精等症。另外，莲子中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，便秘人群可以适当食用莲子，能够改善症状。

莲子作为一种珍贵的药食同源食物，具有镇静和放松的作用，能够抑制中枢神经系统的兴奋，从而使人放松心情，进而能睡得更加好。因此，煮粥加白莲成了许多人缓解失眠的良方。通过煮粥的方式，将莲子与其他食材相结合，既能发挥莲子的药用价值，又能增加丰富的口感，使其更加适合中老年人食用。

莲子推荐食谱：红豆银耳莲子粥

红豆银耳莲子粥是一道具有滋补养生作用的粥品。红豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补血益气的效果；银耳富含胶质和维生素，具有养颜美容的功效；莲子具有养心安神、改善失眠的效果；而红枣则是一种常见的滋补食材，具有补血益气的功效。将这些食材煮成粥，不仅口感丰富，而且能为人体提供多种营养，是一款理想的养生粥品。

具体做法：

1、将克红豆放入碗中，加入适量的清水浸泡一夜，这样可以缩短红豆的煮熟时间。

2、将10克干莲子放入碗中，加入清水浸泡十五分钟。干莲子具有养心安神、改善失眠的功效。

、将半个干银耳泡发至软烂后，切成小块备用。4、将适量红枣加入清水中，洗净后备用。

5、将泡发好的莲子、红豆放入电热锅中，加入适量清水，盖上盖子煮至软烂。

6、加入泡发好的银耳、红枣，再加入适量红糖调味。7、继续煮十五分钟左右，待银耳出胶时即可出锅。

8、每天早晚各食用一碗，不仅可以补血益气，还能改善失眠，提高睡眠质量。

莲子推荐食谱：小炒莲子

小炒莲子是一道简单而美味的菜品，通过将莲子与胡萝卜、黄瓜等配菜一起炒制，不仅增加了口感，还能充分发挥莲子的药用价值。胡萝卜富含维生素和膳食纤维，黄瓜则具有清热解渴的作用，搭配炒制后能为人体提供多种营养。

具体做法：1、将莲子壳剥去，用牙签将莲子芯取出。2、将莲子加入盐水中浸泡十分钟。、将胡萝卜切丁，黄瓜切条，大蒜和姜切丁备用。4、将生抽、食盐、鸡精、白糖、淀粉和清水调成料汁备用。5、将莲子焯水后过凉，与胡萝卜丁一起过凉。6、热锅加油，炒香姜蒜后放入莲子和胡萝卜，翻炒均匀。7、加入黄瓜条，再次翻炒，炒至蔬菜变软。8、倒入调好的料汁，快速翻炒均匀。9、炒至汁料收干，即可出锅。10、将炒好的小炒莲子装盘，即可食用。

以上是两道可以用莲子做的食谱，既可供人们美味享用，又能帮助缓解失眠问题。不过，每个人的体质和反应都不同，如果出现不适，请及时停止食用，并咨询专业医生的意见。

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