秋季养生不可缺少的六款粥品

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秋季养生粥品一、莲子百合粥原料：莲子、百合粳米各30克，枸杞子10克，白糖适量。做法：先将莲子、百合泡开，同粳米一起放入锅内，加水适量。煮粥将成时，加入枸杞子、白糖，稍煮即可。功效：健脾胃，养肝肾，止泻。适用于肝肾亏虚、头昏目眩、失眠多梦、胃脘疼痛等。二、菊花粥原料：菊花15克，粳米克。做法：将菊花去蒂烘干研末，粳米淘净放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后转用文火慢慢熬煮至米烂粥熟，再加入菊花末稍煮片刻，待粥微温后即可食用。功效：有清肝明目作用。对肝火旺和眼睛干涩者特别有效。现代营养学研究证明，菊花中含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒和增强毛细血管抵抗力的作用。在春天里服食菊花粥能收到祛病健身的效果。三、黑豆桂圆粥原料：黑豆50克、桂圆肉15克、糯米60克。做法：首先将黑豆用清水泡软洗净，糯米淘洗干净，然后将糯米与黑豆置于锅中，加入桂圆肉及清水，先用武火煮沸后，再改用文火煮至粥成浓稠状即可。功效：具有养心、补肾、健脾、益脑的作用。尤其适用于失眠者，以及体质虚弱者与病后初愈者调养。需要注意的是孕妇宜少食多餐。桂圆有治疗贫血的作用，与黑豆相配营养功效更佳。四、沙参枸杞粥原料：沙参15克，枸杞15克，粳米克。做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥。功效：可养阴清热、滋阴生津、养胃生津。适用于胃阴虚所致的胃脘痛、津亏口燥、消化不良等症。需要注意的是外感热病、阴虚火旺者不宜服用。五、桑葚粥原料：桑葚30-60克（鲜品加倍）、糯米60克（或小麦60克）、冰糖少许。做法：将桑葚洗净入锅加水适量煎煮，取浓汁加入淘净的小米或小麦共入锅内煮粥，出锅前加入冰糖调味即可。每日1次。桑葚可养血滋阴，配以糯米能滋润补肝肾；冰糖为甜味剂可养阴生津。三者结合具有补肝益肾养血之功效。需要注意的是桑葚滋阴药大都寒凉，不宜空腹食用。湿热及外感热病患者均不宜食用本品。儿童不宜过量食用本品；女性常食本品则有美容之效；桑葚也可以配入丸散之中，或伍入其他药膳之中同服。对于肾阳虚的人就不太适合了哦！这几种食材偏于寒凉和滋腻难化之品，不利于消化吸收哦！所以还是要根据自己的体质来选择适合自己的养生食材哦！六、红枣糯米粥原料：红枣20克（或龙眼肉30克）、糯米克、白糖适量。做法：将洗净的红枣（或龙眼肉）同糯米放入锅内，加适量水煮粥，粥熟后放入白糖搅匀即可食用。功效：健脾益气、养血安神。适用于脾虚气弱或贫血及神经衰弱者食用。也适用于体虚之人、早泄遗精、虚汗不止和神经衰弱及失眠症。长期服用对慢性疾病有一定的改善作用哦！需要注意的是湿热证及有痰火者慎用哦！此外糯米不宜一次性吃太多哦！因为糯米不易消化哦！所以还是要适量而止哦！另外糯米本身偏温性也是需要注意的哦！所以还是要根据自己的体质来选择适合自己的养生食材哦！