这道下饭黄焖鸡香极了,儿子三天两头就要吃

2023-3-30 来源：不详浏览次数：次

宝有段时间总爱吃外卖黄焖鸡，吃的久了就开始挑剔，肉不好吃，汤太多，或者土豆不熟，干脆，还是自己做吧，可以随意搭配食材，口味也可以根据喜好调整，很好的下饭菜哦

By贪吃双鱼

用料

鸡腿1只葱1段姜3-5片蒜3瓣香叶1片耗油1勺白糖1勺盐1勺生抽1勺老抽1勺甜酱1勺土豆1个青椒1个洋葱半个豆腐皮1张白玉菇50g

做法步骤

1、生抽、老抽、白糖、蚝油、甜酱加少许水混匀备用

、洋葱、土豆、豆腐皮、青椒、葱姜蒜切好备用

3、白玉菇洗净

4、热油，加葱姜蒜爆香，加入香叶

5、加焯水后的鸡腿，如果之前有足够时间把血水泡净，可以不焯水，肉质口感更嫩

6、加入混合好的酱汁

7、炒出香味，色泽已经很不错了

8、加入适量水烧开，约煮10min

9、加入洋葱、土豆、豆腐皮、白玉菇再煮10min

10、大火收汁，加入青椒，翻拌均匀

11、出锅，拌米饭超美味，有肉有菜，适合时间不充裕的时候做，半小时搞定

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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