春暖花开草长莺飞,春日限定韭菜饼

春暖花开，草长莺飞，小区都封了，美好的春日安静的在家做韭菜饼吧！希望疫情尽快过去。

By怪味熙

用料韭菜克鸡蛋3个面粉克水克虾皮10克盐适量酵母3克酱油1勺蚝油1勺做法步骤

1、准备食材

、韭菜切碎

3、鸡蛋破壳

4、放油煎蛋

5、搅拌均匀

6、放韭菜

7、放酱油

8、放蚝油

9、搅拌均匀

10、放盐虾皮搅拌均匀备用

11、和面

1、搓成长条

13、分成团

14、擀平

15、包馅料

16、刷油开始烙翻两面金黄

17、完成

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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