好吃的爆炸的养肝补脾的红枣豆浆,没有它我

早上在喝这款豆浆的时候，浓郁的枣香不知怎的就想起了《囫囵吞枣》的故事。便勿自莫名地乐了起来。因为枣益脾，多食却伤齿，故事里的主人公便想到了把枣整个囫囵吞的“好办法”。枣儿整个吞自然是没可能，但是打好的红枣豆浆却是随你怎么吞的，细腻无渣，只有满口的香浓顺滑。春季饮食宜养肝补脾，最养肝的食物非大豆莫属，大豆中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质都是人体必须的，对整个肝脏的排毒修复有很大的帮助；而红枣健脾养胃补气血，春季饮食宜甘忌酸，红枣是这个季节必备的佳品。而大豆中的异黄酮（又称植物雌激素）和红枣的补血养颜功效，尤其适合女生哦～！

By晶晶i小乔

用料

黄豆80克红枣5颗（约20克）清水毫升

做法步骤

1、准备黄豆80克，红枣5颗。黄豆是自家的，纯天然晾晒，品相差了点，胜在安全。亲们买的话，选用颗粒比较小，圆圆的那种更适合打豆浆。

2、黄豆提前浸泡。（也可以直接打，不浸泡）

3、红枣用淡盐水浸泡20分钟，泡出褶皱里的杂质和灰尘。

4、把所有食材倒入破壁机的搅拌杯。

5、清水加至水位线ml。

6、选择破壁机的五谷豆浆功能。我的米厨破壁机打豆浆的时间是26分钟。想睡懒觉的亲选择预约功能也可以。

7、好了，接下去的时间便全都交给破壁机来完成吧。我们可以在这个时间着手准备其他的早餐，也可以做个简单的早锻炼。美好一天从早餐开始。

小贴士

1.关于黄豆需不需要浸泡的问题，其实亲们不需要纠结。泡与不泡都是可以的，如果您爱惜自己的机器，便泡一泡。况且，泡豆子一点不费时间，甚至更方便，因为如果用预约功能的话，头一天便已经将豆子和水泡一起了，第二天勿需早起，起床便能喝。2.需不需要加糖的问题，本身不爱甜食的完全可以不用加了，因为里面已经有了些许红枣自带的甜味，而这种甜不同于加工后糖的甜，对人体是有益的。当然，爱吃甜的亲按自己口味适度添加即可。3.需不需要过滤的问题。看自家的机器咯，我用的米厨破壁机打出来已经是超细腻了，完全没有过滤的需求。

黄豆的营养功效

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

7.预防癌症

具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

8.降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

黄豆的饮食禁忌

黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

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