扬泰人注意你经常吃的这种果子，如果食用

扬泰人注意！

你经常吃的这种果子，

如果食用不当会引起过敏甚至呼吸衰竭！

这个果子就是银杏！

银杏果又叫白果，民间一直都有秋食白果的风俗。经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环。

据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。

眼下正是银杏结果的时候，每年到这时总有不少市民在树下捡银杏果，但每年因此引发的过敏现象也屡见不鲜；更可怕的是，银杏果如果食用不当会引起中毒，严重的可导致呼吸衰竭。

▲图中这位市民戴了手套，但很多人却是毫无防护的

皮肤科医生告诉记者，每年这个时候，医院常会接诊因银杏果引发过敏的病患。最近一周，他们就接诊了近十例这样的病患。

记者碰巧遇见前来就诊的金奶奶。她的脸肿得厉害，手掌上布满小水泡，还脱了皮。陈医生确诊她是过敏了，一问，“元凶”正是银杏果。金奶奶告诉医生，前几天，她捡了一些银杏果回家，然后直接用手剥去了果皮。结果，仅仅5分钟，手和脸就肿起来了。

小编发现，像这样的案例还有很多！

1、年，浙江2岁男孩欢欢特别爱吃白果，一口气吃了20颗白果，结果吃完白果后，过了一小时后，欢欢倒在了地上，全身开始剧烈抽搐，医院后抢救无效，中毒身亡。

2、年2月22日，永康市民蒋先生家1岁的儿子小波突然抽搐，面色发青，失去了知觉。一家人急忙将小波送医院急诊。医生作应急处理后把小波转到儿科住院部。医院确认，小波是吃白果中毒。

3、年9月17日，奶奶把白果煮熟后当零食喂给孙子吃。孩子一气大约吃下了二三十粒。幸好，送医及时没有造成大事。但由于距吃白果时间已有9个多小时，洗胃已难有作用，医生只好给他倒泄，其将体内毒物排出。

4、年10月，家住在扬州的曹奶奶买了白果跟鸡，准备做一道“白果烧鸡”。回家后，曹奶奶将白果剥壳，随后，孙子乐乐看见好奇，一连吃了8颗。过了不久，乐乐开始呕吐，抽搐，还伴有发烧，家人医院。好在抢救及时，乐乐才得以保命。

那么，如何吃银杏才是安全的呢？

第一，银杏不要生吃，煮熟后它的毒性会大大降低，食用起来比较安全。

第二，食用银杏果之前一定要去除果壳和种子上红色的皮衣。银杏果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，注意！发芽的白果千万不能吃！

第三，银杏果千万不要多吃，也不易长期食用。对于成年人来说，一般一次不要超过十粒，而孩子则不宜超过5粒。五岁以下孩子最好不要食用！

第四，银杏果不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

最后，小编给大家介绍一些关于银杏常用的食用方法吧！千万悠着点，别流口水哦！

一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。

二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。

三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜，略带点苦。

四、用报纸或者微波炉专用盒盛放，微波炉里面转2-3分钟，基本上等噼噼啪啪的响声差不多结束，就可以拿出来。

五、与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。

这么多新姿势，

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