配着这盘蓝莓山药,米饭可以吃三大碗豆果

By随心所欲的蠢萌小墩儿哥

用料

山药3根砂糖20克炼乳1勺牛奶20毫升蓝莓酱3勺温开水30克做法步骤

1、准备食材

2、带一次性手套削皮，清水洗净，切段

3、蒸20分钟，用筷子扎一下，软了关火，不太软就再蒸会儿。蒸锅水要加够，我差点蒸干锅。趁热将山药压成泥，随便什么工具都行，只要能成泥

4、糖和炼乳根据家里人吃甜程度加即可，无所谓。搅拌均匀

5、少量多次的加入牛奶，每次都搅拌均匀。最后是这种顺滑稍干的状态

6、准备裱花嘴和裱花袋，裱花嘴要大号的

7、如果自己制作，建议找个高水杯，将裱花袋放入杯子中比较好装山药泥

8、发挥你的想象力，挤成自己喜欢的花样

9、蓝莓酱和温水一比一，调和均匀后浇在山药上即可。稍微有些颗粒没关系，我觉得更美观。

小贴士

削山药一定要戴手套，否则会过敏，连手带胳膊甚至脸都会很痒。山药有粘液会很滑，用刀时注意安全。蒸山药时锅里水一定加够或随时观察别糊锅。别问我是怎么知道的

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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