春季饮食注意这些,健康吃出来

2017-6-23 来源:不详 浏览次数:

春天虽是万物生长的季节

但气候还是极不稳定乍冷乍热的

一不小心就感冒发烧,浑身乏力

小智表示

天气君的“心思”真难猜

园区小伙伴可要多加注意

所谓“饮食有节,起居有常”

根据季节气候合理调配饮食

可以有效增强身体抵抗力哦

So,和小智一起看看

春季饮食原则1.养肝为先

按中医观点,春季养阳重在养肝。且春季是细菌、病毒繁殖旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重。而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。如肝火上升会使虚弱的肺阴更虚,肺结核病会乘虚而入。同时,如果春季养生不当,易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。

2.少酸多甜

唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”。春季为肝气旺时,肝气旺则会影响到脾,容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢。所以春季饮食调养,宜选辛、甘之品,如红枣、蜂蜜等,忌酸涩。

3.清温平淡

此时,饮食宜清温平淡,忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。

4.营养均衡

从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

5.春夏补阳

《黄帝内经》提出“春夏补阳”,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,抵御邪气侵袭。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

6.补水驱寒

饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。

7.多食蔬菜

人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

小智这还有几样简单易做的食谱

美味又健康

枸杞粥

枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

菠菜拌猪肝

原料:生猪肝克、菠菜克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

制法:

1.将生猪肝切成小薄片,用开水氽半生,捞出用凉水过凉,控净水分;

2.将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水分;

3.将香菜切成2厘米的长段;

4.把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

蜂蜜茶

蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3~5g,用温开水冲至ml左右,搅匀,空腹或餐后3小时后饮用。

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