你还在为熬夜秃头担忧吗这一食物帮你改善身

山药是临床上非常常用的一味中药，但是山药也可以作为食物，在日常生活中食用，所以说山药应用是非常广泛的。

山药具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿的功效；用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精,尿频；消渴多饮。主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证，以及糖尿病、气阴两虚引起的乏力、气短等症状。

对于山药的禁忌，小伙伴们都了解吗？山药虽然是比较补身体的养生的一种食物，但是对山药有过敏的人是不能吃的。第二，对于阳虚的患者也不能吃山药，并且对于糖尿病、血糖特别高的人不能吃山药，因为生山药里面含有较高含量的淀粉，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食另外对于阴盛证的患者也不可以吃山药。小伙伴们都记住了吗？下面由小编来分享几种山药的做法吧！

1.开胃山药小饼

食材：铁棍山药、面粉、酵母粉

调味：白糖

做法：

1.准备两根铁棍山药，这种山药营养多，口感好，唯一不足之处，黏液会刺激皮肤发痒，记得戴上一次性手套去皮。

2.去皮后洗净，切成小段，放入蒸锅中，蒸上15分钟，筷子可轻松地扎透即可。

3.取出蒸好的山药，趁热压成泥，用勺子底就行，很轻松的就能完成。

4.等待温度降至温热，倒入大点的碗中，加入克面粉，5克酵母，30克白糖，不吃甜的可不放，倒入适量的温水，边倒边搅拌。

5.一直搅至没有干淀粉，用筷子测试一下，提起筷子能滴落，类似于老酸奶一样的面糊，盖上一层保鲜膜，饧发20分钟，发酵好会出现气泡，用筷子搅拌排一下气。

6.平底锅或者电饼铛，刷一层薄油，舀入面糊，平摊成圆形，全程开小火烙，烙两分钟定型后，再翻另外一面。

7.这一面在烙两分钟，中间多翻动几次，这样的小饼很容易熟透，等到表面微黄即可出锅。一道好吃的山药软饼就做好了，软糯香甜，看着就想吃，凉了也不会硬哦，建议大家一定要试一试。

2.拔丝山药

食材:怀山药，花生油

调味：白糖

做法：

1.山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。

2.炒锅置中火上，添入花生油，油热五成，将山药下锅炸制，中间顿火3次，炸成柿黄色，捞出沥油。

3.锅内余油少许，下白糖炒成稀汁（炒好糖是制作拔丝的关键哦），起小花时，把炸好的山药下锅，甩点清水，翻身出锅即成。外带一小碗凉开水，同时上桌。注意：装拔丝菜的盘底必须抹一层油，随菜要跟一碗凉开水，吃时蘸水使菜肴变得脆甜可口而不粘牙呢。

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